Český Sládek 2021

2021-10-obrazek-loga-cesky-sladek

ČESKÝ SLÁDEK 2021

Téma: Nové cesty

5. odborná konference
1.-2.12.2021
Černokostelecký pivovar
Kostelec nad Černými lesy

Prezence 8:45-9:30
Program 9:30-17:00
Prohlídka pivovaru

1.12.2021
celodenní vaření piva Kveik s norským sládkem Sigurd Johan Saure
Workshop,
výklad, společné vaření piva, 
demonstrace základního vybavení popíjení a ochutnávání piva Kveik.

We start 9am and finish 4pm.

Program: Its all about the speed of heating of the water.
At my place the first boil of juniper takes 3 hours – then we do a 1 hour mash, 1 hour lauter and a 4-5 hours rinse.
Depending on the speed of the canteen that will decide it all …
Heating of water can start early – meetup at 0900, mash-in at 10, lauter at 11, start rinsing at 12.
Then it’s basically routine work from there. Pitching of yeast and yelling at 2pm maybe. End about 4pm.

V termínu 2.12.2021 je akce ZRUŠENA. PŘESUNUJEME  NA NÁHRADNÍ TERMÍN

Jakub Veselý – Pivovar Falkon
Zdeněk Reska – Pivovar Rohozec
Lenka Straková a Michal Škoda – Pivovar Proud
David Kapsia – Pivovar Tvarg
Přemysl Chmelař – Pivovar Kamenice nad Lipou
Monika Linková a Petr Urbánek – Pivovar Trilobit
Martin Kolman a Roman Schneider – Pivovar Kos
Viktor Masník a Filip Nerad – Večer s Minipivovarem
Milan Bočkai – MB Catering

Vstupenka platí pro oba dny. 
Cena:
1990 Kč za osobu.
1790 za osobu (od dvou a více zakoupených vstupenek)
Vstupné zakoupení na místě 5000 Kč/osoba.
V ceně vstupného je zahrnuté občerstvení, oběd, pivo nebo nealkoholické nápoje vztahující se ke dne 2.12.2021
 david@beeracademy.cz | tel. 00420 776 486 945