Bezplatné stipendium zahrnuje

Stipendium pokrývá rekvalifikační kurz Na sládka v hodnotě 55 900 Kč, který zahrnuje teoretickou a laboratorní výuku potřebnou pro profesní kvalifikaci v oboru pivovarnictví.
Program zahrnuje následující části: Teoretická výuka: 116 hodin, které pokrývají základy pivovarsko-sladovnické analytiky a mikrobiologie. Laboratorní praxe: 36 hodin praktických cvičení zaměřených na mikrobiologické a analytické postupy relevantní pro pivovarnictví.
Celková výuka probíhá během 10 víkendů, aby bylo možné harmonizovat studium s případnými pracovními či jinými povinnostmi studentů. Praxe přímo v pivovaru není součástí stipendia, a student si ji případně zajišťuje.

Profesní zkoušky z varny, spilky a stáčírny, jejichž hodnota je 39 027 Kč, jsou zahrnuty v ceně stipendia a jsou bezplatné. 

Jaké kompetence a znalosti získáte?

• V teoretické části se budeme do hloubky věnovat pivovarnictví, vodě, pivovarské chemii, mikrobiologii, analýzám sladu, ječmene a piva. Projdeme také nové metody, jako je CRISPR, seznámíte se s budováním pivovaru, přípravou marketingového plánu, výpočty a sestavením HACCP.
• Mikrobiologiká praxe zahrnuje práci s pipetami, Petriho miskami, přípravu kultivačních půd, práci s vývěvou, desítkové ředění, testování ATP a práci s luminometry, rychlé testy, hygiculty a SPAD.
• Budete počítat kvasinky, hodnotit jejich vitalitu a viabilitu, odečítat výsledky růstu mikroorganismů, pracovat s mikroskopem, barvit podle Grama a používat počítací komůrku.
• Pivovarsko-sladařské analytiky zahrnuje stanovení koncentrace sanitačního roztoku, vápníku a hořčíku, dusíku, chemické spotřeby kyslíku a klíčovosti. Součástí je také výroba kongresní mladiny a práce s farinografem.
• Budete počítat hmotnost tisíce zrn, obsah bílkovin a škrobu, sklovitost, extraktivnost sladu, měrnou hustotu a využívat tabulky pro různé výpočty. Destilačně i pyknometricky stanovíte obsah alkoholu, a také podle Lehman-Gerumova vzorce. EPM vypočítáte dle Ballinga a stanovíte pH piva. 

Pivovarští talenti

Předstírat lze činnost, nikoliv výsledky. Stipendium chceme udělit skutečně motivovanému studentovi – takovému, který se chopí příležitosti a vyvine větší úsilí než ostatní studenti. Věřím, že vaše motivace je skutečně vysoká, protože čtete tyto řádky a zajímáte se o svůj rozvoj a budoucnost..

PODMÍNKY získání stipendia

• Věk: Minimální věk žadatele je 18 let.
• Studijní obor: Žadatel musí být studentem prezenčního studia ve třetím ročníku oboru pivovarník-sladovník (kód oboru: 29-51-H/01) ve školním roce 2024/2025.
• Škola: Studium musí probíhat na české státní střední škole v Českém Těšíně, Nové Pace, Českých Budějovicích, Turnově, Žatci nebo Litovli.
• Dokumentace prospěchu: Žadatel doloží , potvrzení o prospěchu z praktických předmětů, vystavené školou – chceme motivovaného žadatele, který se poctivě věnuje výuce a má dobrý prospěch

výhody stipendia a práce snů

Vybraný žadatel obdrží všechny výukové materiály a plnou podporu stejně jako běžní studenti – a to zcela bezplatně. Zúčastní se prezenční výuky v Brně, případně v Praze, která probíhá o víkendech a občas také v pátek. Tato příležitost vám umožní setkat se s mnoha inspirativními lidmi a zkušenými lektory, kteří vám předají cenné znalosti a praktické dovednosti pro váš další růst.

vaše žádost musí obsahovat

• Jméno a příjmení žadatele
• Datum a místo narození
• Potvrzení o studiu
• Trvalou adresu
• E-mailovou adresu a kontaktní telefon
• Motivační dopis (700 znaků bez mezer) – proč máme vybrat právě vás
• Informace o prospěchu z praktických předmětů, potvrzené školou

   

Převezměte iniciativu

Požádejte o podporu své rodiče, pedagogy i kamarády. Už tímto krokem rozvíjíte své organizační a komunikační dovednosti, které vám budou přínosem nejen během studia, ale i v osobním a profesním životě. Tato zkušenost vás posune dál a pomůže vám růst.

Průběh výběru žadatele

• Termín zaslání žádosti: Žádosti spolu s motivačním dopisem zasílejte do 30. listopadu 2024 na e-mailovou adresu david@beeracademy.cz. V předmětu zprávy uveďte “stipendium”.
• Výběrový proces: S vybranými žadateli bude uskutečněn videohovor v délce maximálně 10 minut, a to v termínu od 2. do 3. prosince 2024. O přesném termínu a čase bude každý žadatel informován e-mailem.
• Výběr kandidáta: Exekutivní komise navrhne jednoho kandidáta na stipendium nejpozději do 3. prosince 2024. Vybraný žadatel o udělení stipendia informován do 3. 11. 2024.
• Komise si vyhrazuje právo neudělit stipendium žádnému z žadatelů.
• Možnost odmítnutí stipendia: Vybraný žadatel má právo stipendium odmítnout. V případě odmítnutí stipendia nemusí být uvolněné místo obsazeno náhradníkem.

budoucnost máte ve vlastních rukou

Možná si říkáte: “Co když mě nevyberou?” Ano, i to se může stát – ale svět se kvůli tomu nezboří. Vy už tímto procesem získáváte cenné zkušenosti: umíte sestavit motivační dopis, zvládnete krátký videohovor a zodpovědně pracujete na svěřeném úkolu. Tato aktivita se vám bude v budoucnu rozhodně hodit. Vaše nasazení a odhodlání jsou důkazem, že jste připraveni zvládat náročné výzvy, a to je vlastnost, kterou každý ocení.

Ostatní informace

• Termín výuky: Výuka začíná 6. prosince 2024 a končí 30. června 2025. Žadatel má možnost složit profesní zkoušky do 30. 11. 2025.
• Výběr kandidáta: Stipendium bude přiznáno jednomu žadateli, který splní všechny stanovené podmínky a bude doporučen exekutivní komisí.
• Poskytovatel stipendia: Poskytovatelem stipendia je Beer Academy s.r.o., která si vyhrazuje právo stipendium bez udání důvodů neudělit žádnému žadateli nebo jej kdykoliv zrušit.
• Právní nárok: Na stipendium nevzniká právní nárok.
• Poplatky: Pro vybraného žadatele jsou výuka a profesní zkoušky bezplatné.

Rekapitulace

Stipendium získá jen jeden skutečně nadaný talent – možná právě vy! Vybraný student bude mít možnost desetkrát absolvovat víkendovou výuku v Brně, přímo v učebně Mendelovy univerzity, a projde praktickým laboratorním výcvikem. Na konci této cesty bude připraven ke složení závěrečných profesních zkoušek, které otevřou nové profesní příležitosti. Získá také všechny výukové materiály stejně jako běžný student – a to vše zcela zdarma. Tato jedinečná šance může být vaším odrazovým můstkem k úspěšné kariéře.

Stipendium je jen pro jednoho, kdo se nebojí aktivity a výzev. Jste připraveni na své maximum?
Přihlaste se a ukažte, že na to máte!

Napište na david@beeracademy.cz

Bude toho hodně.
Bude to náročný.
Bude vás to bavit.

---